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美食推荐:南瓜小炒,瑶柱菠菜塔

2018-11-15 17:56 来源:未知 作者:admin
美食推荐:南瓜小炒,瑶柱菠菜塔



今天小编给大家介绍几款好吃又好看的清爽美食~
 
 
 
瑶柱菠菜塔
 
材料:扇贝、菠菜、胡萝卜、大蒜、盐、味极鲜、糖、米醋、花椒油
 
做法
 
1. 菠菜洗净去根,焯水,焯好的菠菜放纯净水中拔凉,扇贝洗净外壳后蒸熟,剥出扇贝肉,去裙边,留肉柱备用。
 
2. 切适量胡萝卜丝焯水备用,菠菜切段和胡萝卜丝,扇贝肉柱及蒜米放到一起,倒入盐、味极鲜、糖、米醋、花椒油混合的酱汁。
 
3. 搅拌均匀,装到深杯子里,压实,反扣即可成塔形。
 
 
 
南瓜蒸鸡翼
 
材料:南瓜、鸡翼、姜、葱、蚝油、生粉、绍兴酒、盐、糖
 
做法
 
1. 鸡翼切成块,南瓜去皮去籽,切成粒,姜切丝,葱切成3cm长的段,将所有材料在碗中混合。
 
2. 加入调味料搅匀,隔水蒸12分钟取出。
 
 
 
南瓜小炒
 
材料:南瓜、鲜百合、芦笋、盐
 
做法
 
1. 南瓜去皮去籽,百合掰开洗净,芦笋去掉老皮切寸段。
 
2. 锅中烧开水,先下芦笋焯至水再次开起,然后下入南瓜也烫至锅中水开,马上一起捞出,过冷水后控掉水分待用。
 
3. 另起锅烧热下一点油,下百合炒至由白色变微微透明,然后下芦笋南瓜快速翻炒,接着下盐炒匀即可。

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标签:变色之言 北海渔村

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